别吃这些蘑菇有毒
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每年的4至10月,是野生蘑菇生长旺季,误采误食野生蘑菇中毒进入高发季节,究竟哪些蘑菇能吃?哪些蘑菇不能吃?今天,跟随小编一起来认识这些毒蘑菇,防止误食蘑菇而中毒。5月17日湖南省预防野生蘑菇中毒宣传会上,有关专家现场进行科普宣传讲座,并发布“红黄绿灯”蘑菇警示

我们一起来认识这些常见的“红黄绿灯”蘑菇

杀伤力巨大的红灯蘑菇类(容易致死的)

在湖南,主要致死的毒蘑菇中毒类型分为3种,即急性肝损型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型,一朵或几朵即可导致死亡。

1.急性肝损型:中毒症状明显表现为四期,①潜伏期,进食后无明显不适;②急性胃肠炎期,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等;③假愈期,症状消失,近似康复,指标却在恶化;④内脏器损害期:再次出现腹痛、血便、黄疸、肝脾大、肝衰等。

引起肝损的主要种类:灰花纹鹅膏,裂皮鹅膏、条盖盔孢伞、肉褐鳞环柄菇等。

裂皮鹅膏和灰花纹鹅膏:具有三个特征,即头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋。因一黑一白被称为“蘑界”的“黑白双煞”,其中灰花纹鹅膏1朵即可毒死1个成年人。

灰花纹鹅膏▼

裂皮鹅膏▼

条盖盔孢伞▼

条盖盔孢伞▼

肉褐鳞环柄菇▼

2.急性肾衰竭型:潜伏期8-12小时,后出现呕吐、腹泻、腹痛,1-4天出现肝肾损害,如肝酶升高、少尿无尿等。

湖南省引起肾衰的鹅膏种类:假褐云斑鹅膏、欧式鹅等。

假褐云斑鹅膏▼

假褐云斑鹅膏▼

欧式鹅膏▼

3.横纹肌溶解型:发病潜伏期为10分钟至1小时,开始表现为恶心呕吐腹痛腹泻等胃肠道症状,24小时后出现全身乏力,肌肉痉挛性疼痛,胸闷、心悸、呼吸急促,血尿或酱油色尿,生化指标表现为肌酸激酶急剧上升,高达数万至数十万单位以上,严重者最终导致多器官功能衰竭而死亡。

湖南省引起横纹肌溶解的蘑菇种类:亚稀褶红菇等。

亚稀褶红菇▼

亚稀褶红菇▼

黄灯蘑菇(不致死,会造成严重的胃肠道症状或神经精神症状)

胃肠炎型:大多数在食用后15分钟至2小时出现症状,主要表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等胃肠症状,严重情况下可能出现肌肉痉挛、循环障碍或电解质流失。

湖南省引起胃肠症状的蘑菇种类:大青褶伞、日本红菇。

大青褶伞▼

大青褶伞▼

日本红菇▼

日本红菇▼

神经精神型:发病快,通常10-30分钟即可发病,表现为多涎、流泪、出汗、心动过缓、瞳孔缩小、视物模糊、腹痛、腹泻、呕吐等毒蕈碱症状或恶心、呕吐、运动性抑郁、共济失调、精神错乱、视觉畸变、头晕、兴奋等异恶唑中毒表现。

湖南省引起神经精神症状的蘑菇种类:近江粉褶蕈、小毒蝇鹅膏、球基鹅膏。

近江粉褶蕈▼

近江粉褶蕈▼

小毒蝇鹅膏▼

球基鹅膏▼

球基鹅膏▼

那么多毒蘑菇,还有能吃的蘑菇吗?

当然有啊!

什么蘑菇能吃啊?

就是我们常说的枞菌,它素有“菌中之王”之称,富含粗蛋白、粗纤维、多种氨基酸,还含有维生素B1、B2、维生素C等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,深受大家的喜爱。

枞菌▼枞菌▼

小编小编,认识了那么多毒蘑菇,万一身边有人误食蘑菇中毒怎么办呀?

别急,下面,小编就告诉你误食蘑菇中毒的急救小知识,要记住哦!

食用野生蘑菇中毒后,很快就会有恶心、呕吐等症状,为了减少毒物吸收、争取更多时间救治,在医生救治之前应尽快采取以下措施:

1.

立即拨打急救电话,保留野生蘑菇样品供专业人员救治参考

2.

医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸收

3.

让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克

4.

对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息

为了防止中毒悲剧发生,请不要乱吃野生蘑菇!

本条


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